Noticias


GRASAS TRANS. ¿Qué son y dónde están?

Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo hidrógenos.

Leer Mas!

Las tasas de obesidad y sobrepeso aumentan en todo el mundo

En las últimas tres décadas, el número de personas con sobrepeso y obesas ha aumentado de 857 a 2.1 mil millones en todo el mundo.

Leer Mas!

¿EXISTE LA OBESIDAD SALUDABLE?

Desde los ámbitos científicos la respuesta es definitivamente no, la obesidad no es saludable aunque un 25% de los sujetos que la sufren no padecen las enfermedades metabólicas asociadas a la considerada ya epidemia en el siglo XXI.

Leer Mas!

ETIQUETAS SEMÁFORO Y LA COMPRA DE ALIMENTOS BAJOS EN GRASA

Un estudio realizado por Drescher publicado en la Revista Internacional de Estudios de Consumo, encontró que las etiquetas semáforo destacan los beneficios de los productos bajos en grasa aumentando la intención de compra de los consumidores.

Leer Mas!

Consumir productos lácteos descremados mejora la salud cardiovascular

Esta es la conclusión de un estudio de la Unidad de investigación del centro de salud La Alamedilla, perteneciente al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, cuya base se centró en la asociación del consumo de lácteos, diferenciando entre productos enteros y descremados, con la salud cardiovascular.

Leer Mas!

El consumo regular de bebidas azucaradas aumenta el riesgo genético de obesidad

Investigadores de la Escuela de Harvard de Salud Pública han descubierto que el consumo regular de bebidas azucaradas está vinculado con una mayor susceptibilidad genética al alto índice de masa corporal (IMC) y un mayor riesgo de obesidad.  

Leer Mas!

LOS CASOS DE DIABETES SE HAN DUPLICADO EN LOS ÚLTIMOS 20 AÑOS

La obesidad y el sedentarismo está disparando la incidencia de diabetes en el mundo. Las cifras asustan.

Leer Mas!

Dietas Protéicas: ¿Por qué limitar su uso?

En los últimos tiempos en el afán de mejorar el sobrepeso y la obesidad muchas personas se someten a dietas varias en la búsqueda de mejores resultados. Entre las más usadas figuran las dietas protéicas, las cuales se caracterizan por tener un predominio elevado de proteínas.

Leer Mas!

¿Cuáles son los alimentos que contienen mayor cantidad de sal?

Del 10 al 16 de marzo se desarrolla la Semana Mundial de la Sal para concientizar sobre los riesgos de su consumo excesivo.  En esta nota, los alimentos que hay que mirar con atención.

Leer Mas!

EL EXCESO DE PROTEÍNAS PODRÍA SER TAN DAÑINO COMO FUMAR

Un estudio estadounidense llegó a la conclusión de que, para la gente de mediana edad, comer demasiadas proteínas sería tan peligroso como fumar.

Leer Mas!

Confirman que la comida que más engorda es la papa frita

Para llegar a esta conclusión estudiaron a 120.877 personas durante veinte años. Ni los helados, ni las golosinas, ni los gaseosas engordan tanto como las papas fritas. 

Leer Mas!