Propiedades de la Cebolla

Conocé que nutrientes tiene éste Alimento. Muy utilizable en muchísimas preparaciones y de gran aceptación por los comensales.Tiene mala fama porque nos hace llorar, pero es un alimento muy saludable.

Tiene vitaminas: A, B1, B2, B3 y C; y minerales, además de proteínas, hidratos de carbono, grasas y agua.

La cebolla tiene propiedades curativas como el ajo y el puerro. Es muy buena cuando tenemos problemas respiratorios, como resfríos, catarro, sinusitis y mucosidad. 

Suele utilizarse cuando aparece constipación y para regular la función de las glándulas femeninas.

La podemos incorporar en:

  • Ratatouille de verduras: saltear en cubitos morrón, cebolla, berenjena, zucchini y zanahoria.
  • Tarta o tortilla de cebollas
  • Ensalada verde.

 

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