¿Cuál es mejor?

Muchos mitos e información dando vueltas y al final no sabemos cual elegir. Te lo aclaramos aquí.

El arroz integral, tiene muchísima más fibra y al no haber perdido su capa protectora, aporta más vitaminas y minerales importantísimos para nuestra salud. Además nos da mayor saciedad ya que la fibra no se digiere facilmente por lo que el estómago permanecerá más tiempo "trabajando"; aumentando el gasto energético. Por otra parte, su aporte en potasio y su bajo contenido en sodio resultan indicados en los casos de Presión Arterial.  

El arroz blanco, también tiene vitaminas y minerales pero en comparación, es mucho menor la cantidad que el integral. Es más astringente, dato importante a tener en cuenta para las personas que sufren de Constipación.

En cuanto al valor calórico, la diferencia es de solo 10-15 calorías más por porción, para el arroz blanco.

Si vas a elegir, ni lo dudes, optá siempre por el integral y tendrás muchos más beneficios.

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