PASTEL DE ZAPALLO

Con ésta receta light vas a acostumbrarte a reemplazar el clásico Pastel de Papas por el de Zapallo. Sale delicioso y es apropiado para disfrutar en familia. Niños y adultos te lo van a halagar!

 

PORCIONES: 4       CALORÍAS POR PORCIÓN: 280

 

INGREDIENTES:

  • Zapallo criollo rugoso: 900 gr.
  • Carne picada magra: 350 gr.
  • Pimiento morron verde: 1/2 unidad.
  • Cebollas medianas: 2 
  • Condimentos: adobo pizza, pimienta, sal, chimichurri, condimento para puré
  • Queso light en hebras: 2 cucharadas
  • Spray vegetal

Budinera de 22x10x10

 

PREPARACIÓN:

  • Cocinar el zapallo (hervido o al vapor)
  • Dorar cebolla, morrón, agregarle la carne, condimentar y terminar de cocinar.
  • Pisar el zapallo, agregarle sal, pimienta, condimento para Puré.
  • Armar el pastel intercalando: puré, carne, puré.
  • Espolvorear las dos cucharadas de queso arriba del pastel. Gratinar en Horno convencional o microondas.

Marina Esteban - NutriAdvisor